Green Legend.

Herzhafte Muffins mit Veganer Geflügel Salami

00:35
4 Personen

Zutaten:

  • 1 Packung GREEN LEGEND Vegane Geflügel Salami
  • 50 g getr. Tomaten, in Öl
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 125 ml Olivenöl
  • 250 ml Sojadrink, ungesüßt
  • 50 g geh. Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 1 Handvoll frische, gehackte Petersilie

Zubereitung

GREEN LEGEND Vegane Geflügel Salami und getrocknete Tomaten kleinschneiden. Mehl mit Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen, mit Sojadrink und Olivenöl zu einem glatten Teig rühren.

GREEN LEGEND Vegane Geflügel Salami, Tomaten, Erdnüsse und Kräuter zufügen und untermischen. Papierbackförmchen in die Mulden einer Muffinbackform stellen und mit einem Esslöffel den Teig auf 12 Förmchen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 25 Minuten goldbraun backen. Noch lauwarm servieren.

Allergene

Kann Spuren enthalten von: Soja, Weizen / gluten, Erdnüsse
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