Rib-loaded Fries mit Brezel-Bites
Zutaten:
- 2 Packungen GREEN LEGEND Vegane Fleisch Ribs Sweet & Smoky mit BBQ Glaze
- 1000 g Pommes (TK)
- 3-4 Laugenbrezel oder Laugenstangen
- vegane Butter oder Öl zum Braten
- Für den Dip:
- 200 g vegane Skyr-Alternative
- 100 g veganer weißer Frischkäse
- 4 EL vegane Mayo
- 8 EL Gewürzgurken aus dem Glas, fein gewürfelt
- 6 EL Gurkenwasser
- 2 EL Senf
- 1 TL Knoblauchpulver oder 2 kleine Knoblauchzehen, gerieben
- Salz, Pfeffer zum Abschmecken
- Toppings:
- 2 EL Röstzwiebeln
- optional: 2 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
- optional: etwas mehr gewürfelte Gewürzgurke
Zubereitung
Die Pommes nach Packungsanweisung zubereiten. Währenddessen alle Zutaten für den Dip in einer Schüssel verrühren, mit Pfeffer und evtl etwas Salz abschmecken und beiseitestellen.
Jetzt die Brezeln in kleine Stücke schneiden oder reißen und in einer Pfanne mit veganer Butter oder Öl kurz kräftig knusprig braten (nicht zu hart werden lassen).
GREEN LEGEND Vegane Fleisch Ribs Sweet & Smoky mit BBQ Glaze entweder in derselben Pfanne oder im Airfryer nach Packungsanweisung zubereiten.
Auf zwei Tellern oder einer größeren Platte Pommes und Brezel-Bites verteilen, die Veganen Ribs in Streifen schneiden und auf die Pommes geben. Etwas vom Pickle-Dip über Ribs und Pommes verteilen, den Rest in einem Schälchen zum Dippen servieren. Mit Röstzwiebeln und optional Frühlingszwiebeln und Gewürzgurken toppen – fertig sind die Rib-loaded Fries mit Brezel-Bites.
