Die Drillinge waschen und mit Schale 15 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und ausdampfen lassen.
Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben sowie Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Marinade das Olivenöl mit einem halben TL Salz, einer Prise gemahlenem Chili und etwas frischem Thymian verrühren. Das Gemüse mit den Kartoffeln abwechselnd auf vier Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen.
Die Spieße auf dem heißen Grill für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze grillen und dabei mehrmals wenden.
Die GREEN LEGEND Veganen Fleisch Steaks Smoky BBQ für 6 Minuten auf den Grill legen und ebenfalls mehrfach wenden.
Für den Dip das Fruchtfleisch einer Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Eine Knoblauchzehe pressen und gemeinsam mit dem Saft einer Limette unter die Avocado rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den GREEN LEGEND Veganen Fleisch Steaks Smoky BBQ und den Gemüsespießen servieren.