Tomaten halbieren, Schalotte in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Schalottenstreifen und den Knoblauch anschwitzen, Tomaten zufügen und kurz einmal durchschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen.